過ごしやすい日がつづいていますね。すっかり季節は秋です。
秋といえば、食欲の秋。
https://www.youtube.com/watch?t=70&v=sh-u1M3gqZk
これは、ひたすらパンが焼き上がる様子を写している動画です。
見ているだけでよだれが垂れてきます。
まるでパンが生きてるみたいな迫力の撮影ですね。
ところでパンの本場フランスのパリでは、４年に一度、パンのワールドカップが開催されています。
「マスター・ドゥ・ラ・ブランジェリー」という大会で、味や見た目はもちろんのこと、作業の正確さやスピード、更には衛生面まで厳しく見られ評価されるらしいです。
各部門の優勝者には「マスターベイカー」の称号が与えられます。
パンといえば欧米というイメージがありますが、この大会の2014年で優勝したのは、なんと日本人。
しかもあの有名な「神戸屋レストラン」のパン職人だというではありませんか。
自分が受賞したわけではありませんが、なんだか嬉しいですね。