和食の世界って奥深く幅広いですよね。
例えば外国人からすると、和食＝寿司、天ぷら、さしみ。なんて感じに思われがちです。
とんでもない！和食と言えばもちろん寿司や天ぷらもそうですが、数えきれない家庭料理や地域や風土によって様々なバリエーションがある郷土料理など、本当に多種多彩です。
まあ、日本人にとってイタリア料理のことをピザ、パスタ。と思ってしまうことと同じことかもしれませんね。その国に行ってみないと異文化料理というものを知る、理解するということは難しいものです。
さて、2013年の12月に和食（日本人の伝統的な職分か）がユネスコの無形文化遺産に登録されたことによって、さらに和食が脚光を浴びています。
一昔前から海外での外食産業で日本食ブームが続いていますが、無形文化遺産に登録されたことによって、ブームだけで終わることはありません。
「百聞は一見に如かず」ということで、和食に疎い外国人が和食を知るために世界中で和食の画像が注目されます。そう、いまは料理ブログでも和食のほうが海外から注目されがちなのです。
料理写真のブログでもSNSでもいったんネット上に載れば、世界中からアクセスできる、つまりは世界へ公開されているのです。
芸能人や有名人、そしてブロガーが記事や撮影した写真に注目を集めるためにしているのがハッシュタグ。記載内容を端的にカテゴリー化して明記することによって、そのカテゴリーを検索している人にヒットさせるためです。
アクセス数の上昇を狙う方は、「和食」の写真をブログやSNSに掲載する際に英語表記で「japanese cuisine」というハッシュタグをつけてみてはいかがでしょう。
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