フォトジャーナリストで、鉄道写真家でもある櫻井寛さんが厳選した駅弁10選という記事が casabrutus.com に掲載されました。
スクロールする手が止まらないほど見入ってしまいます。
櫻井寛さんといえば、世界90カ国以上の鉄道を撮影し、2004年にはJR全線完乗、そして全国の駅弁を5000食以上食べ尽くした強者。鉄道、駅弁のエキスパートの写真家は、駅弁の漫画の監修まで携わっています。その漫画がドラマにもなったほど。
全国には一体どれほどの駅弁が存在しているのでしょう。まさにご当地ものであり、さらに日本特有の文化。そこに行かないと食べれないものは旅の醍醐味。
10選の駅弁は、文字通り北から南までその土地の特産、名産を表し、味はもちろんのこと目を楽しませてくれる駅弁は郷土愛の塊といってもいいのでは。
知っている駅弁もあれば、こんな駅弁があるんだあと驚くものまで。
そう、もともとお弁当文化のある日本で、外国人がびっくりするのは、その美しさ。
見た目に美しく、彩りや型崩れしない食材の配置、味わいのバラエティさ、一つの箱の中に詰め込まれたお弁当を目にした外国人は本当に驚きます。なんて芸の細かさ！と。
それが食業界のプロが作り出した駅弁が素晴らしく美しく、見ているだけで食べたくなる、強いては旅行したくなるようなものを作り出すのに納得です。
ああ、食と旅と写真。繋がっています。
GWに特化した記事ですが、櫻井さんの駅弁記事は、日経BP運営のこちらhttps://business.nikkeibp.co.jp/atclcmp/15/03280004